【玉谷製麺所】ふるさと山形。月山麺。月山の恵みを受け美味しさと地元にこだわった麺作りをしております。

原材料にこだわった職人造りの麺を工場直送にて全国へお届けします。

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今月の季節便
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2017年11月
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ギフト発送をご希望の際は、弊社オリジナルの包装紙にて包装致します。「和」と「洋」の2種類のタイプをご用意しております。ご希望のタイプをご注文フォームの「備考欄」にてお申し付け下さい。
下の画像をそれぞれクリックすると拡大表示されます。

ギフト包装『和』 クリックすると拡大表示されます。

タイプ和:月山麺

ギフト包装『洋』 クリックすると拡大表示されます。

タイプ洋:市松柄

※お客様からの選択がない場合は、包装紙のタイプは弊社側にお任せいただきます。

ココロを届けるたまやのギフト対応

商品詳細

買い物かご 個数:0個  合計:0円  

 山形特産品・岩三郎の「鯉の甘煮」 (1袋)

販売価格 477円(税抜)
 

生 *クール便適用商品*

数量:
奥羽山脈の伏流水で育てた「鯉」を、有機丸大豆のしょうゆと純米原酒を使い、添加物を一切使用せず、砂糖でことこと、甘めに煮込みました。
山形の内陸地域では、晴れの席のご馳走として古くから食されてきました。

製造元である「森山養魚場さん」は、奥羽山脈を水源とする尾花沢市赤井川の水を利用して、池の管理と餌にこだわった養魚場です。
山形の自然を生かした素材の味と、ほろほろと口の中でほどけるような、甘口のやわらかな鯉の味わいを、どうぞご賞味下さい。
【鯉の甘煮】とは……山形県内の内陸地方で食される郷土食で、米沢藩9代藩主「上杉鷹山公」が奨励したものがはじまりとされています。

海の魚が手に入りにくく雪に閉ざされてしまう内陸地方で、貴重な冬のタンパク源として、今も、お盆や正月、お祭りなどの晴れの席に欠かせないご馳走としてに親しまれています。

新鮮な食用鯉を輪切りにして、切身を下処理し、醤油・酒・砂糖で煮込むだけのシンプルな調理方法ですが、それだけに、調理人の腕と、素材本来の品質が問われる料理でもあります。

商品種別 関連商品
分類 単品
内容量 1袋あたり:鯉の輪切り/1切
原材料 鯉(山形県尾花沢産)、砂糖、醤油(有機丸大豆)、酒、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限 (冷蔵・未開封:3週間)
保存方法 ※冷蔵庫で保存して下さい。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
販売期間 通年
備考 「森山養魚場」(山形県・尾花沢市)

*****こちらの商品はお取寄せ品となります。在庫のない場合にはしばらくお待ちいただきますよう、何卒ご了承くださいませ*****

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