【送料無料/同梱不可】出荷日限定!月山筍DE応援セット2021 (10人前)

新商品 おすすめ商品 限定品

通常価格:¥ 12,500 税込

¥ 8,500 税込

商品コード: 04602

関連カテゴリ

  1. 送料無料
商品説明

ご好評の声をお受けいたしまして緊急追加決定!

おねがい
※前払い(郵便)は対応しかねます
※他商品と同梱不可になります。
送料を別途頂戴する関係から、別口にてご依頼ください。




長引く緊急事態……今年の初夏も皆様に山の元気を届けるために
奥田シェフと玉谷製麺がタッグを組みます!!


2021年4月
専務の玉谷に一本の電話。
「今年も月山の山菜だ!山菜の力で日本を救うぞ!」

皆様のお役に立てるならば、それこそが「月山で麺造りをしている玉谷の使命」と考え、第一弾の「月山の山菜DE応援セット」に引き続き、今年も今しかない月山の喜びをお届けすべく「第二弾」旬の天然月山筍のセットをご用意いたしました。

旬の美味しさで元気になってもらえるよう祈りを込めてご準備します。コロナに打ち勝つ祈りと決意のこもったセットをどうぞお召し上がりください。


アル・ケッチァーノ奥田シェフ監修2種の特製ソース付き
商品No.4602 「月山筍DE応援セット2021」
<セット内容>
①【月山の朝採れ月山筍】1袋(約10本)
②牛ヴァチナーラ用【玉谷特製 月山筍パスタ】200g×1袋
③奥田シェフが月山筍用に創った
 山形牛を使った【牛ヴァチナーラソース】1袋(2人前)
④魚とよく合う【玉谷特製 生パスタ】240g×1袋
⑤庄内の春の味「サクラマス」を使った特製【クリームソース】2袋
【奥田シェフも愛用、モナコ王室御用達】
 イタリアシチリア産 有機エキストラバージンオリーブオイル 1瓶
⑦玉谷の一番人気商品【月山そば】180g×3袋
⑧【月山麺つゆ】70g×10袋
*天ぷら用の小麦粉プレゼント付き
税込8,500円【送料無料】


■パスタへの挑戦
2020年月山パスタ「OKUDA」がコロナ禍の中で生まれ
玉谷製麺でもこの一年
月山の麓で皆様に喜ばれる麺は何かを
日々考えながら走ってまいりました。

山の恵みで麺を造らせてさせてもらっているから
その恩恵をパスタに詰め込められたら素敵だね。
そして、山菜を採りに行ってくれる方々を応援できるような
そんなパスタができたら喜ばれるね
2020年、一年間の年月をかけて創り上げたのが「月山筍パスタ」

「月山筍」は「細竹」の一種ですが、
月山で採れる「細竹」は他の「細竹」とは別格です。
冬場、5m以上の雪に耐え、雪が融け暖かくなり始める6月初夏
一気に土から出てきます。

それ故
力強い芽吹きには、強い甘みと風味があります。

山のルビーと言われる位貴重な月山筍。
しかしながら、山で採れた全ての月山筍が市場に出回ることなく
廃棄されている、大きいもの、小さいものがあります。

今回、この「もったいない」月山筍に焦点を当て
パスタを開発し始めました。

月山筍の美味しさを閉じ込めるには・・・と、
材料としてパスタに練り込む前の状態を試行錯誤

「この月山筍を食べて一番感動した」との
父親の言葉を思い出したのが
「月山筍の素焼き」 
皮ごと焼いて、熱々の皮を取り
ホクホクで皮の香ばしい香りをまとった月山筍。

これを入れたら、月山筍の美味しさを届けられるかもしれないと思い
もったいない「月山筍」を素焼きにし
まるごと 皮ごと粉末にしました。

それを、厳選したデュラム小麦のセモリナと混ぜて
手作業で低温乾燥室に干す。
時間をかけてゆっくり造られたパスタは
茹でるともちもちの生パスタのような食感。

優しい小麦と焼き目の香ばしい月山筍の香りが広がります。
ブロンズのダイスで押し出されたパスタは
表面のザラザラが特徴。ソースがよーく絡みます。

食物繊維が豊富で
女性にも喜ばれる美味しいパスタです。

今回は、待望の月山筍パスタで、旬の月山筍と合わせ
まさに山の恵を美味しく召し上がっていただける瞬間です。

極みの旬を味わうべく
和牛とセロリをトマトベースで
じっくり煮込んだヴァチナーラ風ソースをご用意しました。

とろっととろけるお肉と
月山筍のシャクシャクとした歯ごたえを
お楽しみいただけます。

また、山で生まれ大海で育ち、また山に帰ってくる
山形県の県魚「サクラマス」も美味しい時期です。

この美味しさも届けようと、奥田シェフからの提案で
「サクラマスのクリームソース」もお届けします。
優しい味わいのこのソースには、生の月山パスタをご用意します。

山形の今だけの美味しさを
2つのソースで楽しめるように致しました。



■月山で採れる 天然の朝採れ月山筍
本気の奥田シェフと玉谷製麺を応援するならば!
と立ち上がってくれたのは西川町の山菜取り名人。

早朝、山に入り月山筍を採る。
力がみなぎった山菜をその日のうちに
丁寧にパックに詰めて発送します。
最短で採れた翌日に食べられる
贅沢な山の恵み。

全ては奥田シェフと
支えてくれる山菜採りの皆さまのお陰。

今回、玉谷製麺はなんとお好みで
「月山そば」で「月山筍天ぷらそば」も楽しめるように
当店で一番人気の「月山そば」など
全てを詰め合わせた、特別なセットを全国の皆様にお届けします。

初めての方でも安心してお召し上がりいただけるように
「レシピ」もお付けいたします。


月山筍DE応援セット2021(10人前)
通常税込12,500円のところ新型コロナに打ち勝つ価格!
『税込8,500 円!しかも送料無料!! 』
限定50セットでこのお買い得な価格でご奉仕します!
出荷日はいずれかからお選びください。
「①6月7日(月)」「②6月11日(金)」「③6月14日(月)」「④6月18日(金)」「⑤6月19日(土)」「⑥6月23日(水)」
月山の味を是非ご家庭でこの機会にお楽しみください。


【調理方法?】「玉谷の特製スパゲッティ」は茹でてソースと絡めるだけのお手軽調理!
【何人前?】「月山筍パスタ2人前」「生パスタ2人前」「天ぷらそば6人前」が目安です。
【日持ちは?】月山筍は活きが良いうちに!お早めにお召上がりください。


【限定50セット】
お早目のご注文をお待ちしております!!
フリーダイヤルでも受け付けております
TEL:0120-77-5308/FAX:0120-77-5506

*お時間の指定は可能です。お気軽にお申し付けください。
*ヤマト運輸がお持ちいたします。
*プレゼント用に包装・のしなどのご準備も可能です。
*父の日メッセージカードを添えてのお届けも致します(備考欄へご記入ください)

商品種別
詰合せ
分類
詰合せセット
食数
10
内容量
[セット内容]
●「月山そば(180g)」×3袋
●「月山筍パスタ(200g)」×1袋
●「生スパゲッティ2.5mm(240g)」×1袋
●「月山麺つゆ(70g)」×10袋
●「月山筍」×約10本
●「オリーブオイル」×1本
●「山形牛のトマトソース」×2食分
●「サクラマスのクリームソース」×2食分
◎「薄力粉(天ぷら用)」
原材料
※各商品ごとに別途記載しています。
ゆで時間
[月山そば] 約6分
[月山筍パスタ] 約11分
[生スパゲッティ]約6分
賞味期限
製造日より5日間(冷蔵・未開封)
保存方法
※必ず冷蔵庫(0~10℃)で保存して下さい。
※開封後は当日中にお召し上がり下さい。
販売期間
数量限定につき50セット完売次第終了になります