北海道産のスケソウダラを秘伝の醤油だれで、骨まで柔らかくじっくり炊き上げました。
山形県では、お正月やお盆など人が集まるときによく食べられています。
棒鱈とは、鱈を天日干しで硬く乾燥させたものです。
昔から保存食として重宝されており、水で戻して調理されます。
それを時間をかけて戻し、醤油と砂糖などでじっくり煮込んだものが棒だら煮です。
原料は、北海道で水揚げされた鱈。
じっくり天然乾燥され、防腐剤や保存料を入れない生醤油を使い
コクと旨味を出すために魚醤を使用。
メーカー秘伝のタレで時間をかけて炊き上げました。
棒だら煮は、時間と手間がかかる料理ですが、
開封するだけで手軽にお召し上がりいただけます。
レンジなどで温めていただくとより柔らかく美味しくいただけます。
商品種別
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分類
単品
内容量
単品：1袋あたり・4~5切れ×1袋
原材料
助宗鱈（北海道産）、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、魚醤（鮭を含む）、米発酵調味料（鯖を含む）、味醂、鰹粉末、酵母エキス/トレハロース
保存方法
※開封後は冷蔵（10℃以下）で保存して下さい。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
販売期間
期間限定
備考
製造元：（有）さとう食品（山形県米沢市）
栄養成分表示1食(100g)当たり
エネルギー145kcal/たんぱく質22.1g/脂質2.0g/炭水化物9.7g/食塩相当量1.3g
※この表示値は目安です
エネルギー145kcal/たんぱく質22.1g/脂質2.0g/炭水化物9.7g/食塩相当量1.3g
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