11月便 山形の新そばとラ・フランス〔地酒付〕(4食分)
今月の生麺は、「生）山形新そば」と「生）白ごまうどん」です♪
地元、山形県産のそばの実を使った、こだわりの生麺そば「生）山形新そば」。石臼挽きで丁寧に自家製粉したそば粉が5割入っていますので、そば本来の香り・甘み・食感をご堪能いただけます。
挽き立てのそば粉で造る、その日出来立ての生の蕎麦を工場から直送。店主のこだわりが凝縮された、この時期だけの特別なそばです。
薬味として「からみ大根」がセット。
水分が少ないのが特徴で、
皮ごとおろすとより辛味が強くなります。
麺つゆにひとつまみほどお入れいただくと、ピリッとした辛さがそばの味を引き立てます。
「生）白ごまうどん」は、11月限定製造商品です。
もちもちの食感。国産小麦と国産白ごまが薫るうどん♪
歯ごたえのあるうどんは、シンプルにかけうどんでご賞味ください。
箸休めには「おみ漬」と「にしん煮」をどうぞ。
「おみ漬」は、山形特産の青菜（せいさい）と数種類の野菜を刻んで醤油漬にした、山形伝統のお漬物です。
そのままご飯のおともにいただくのはもちろん、お茶請けや納豆に混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。
「にしん煮」は、油漬けしていない「身欠きにしん」を砂糖・醤油・酒だけを使い昔ながらの味付けで、ことことじっくり時間をかけてやわらかくなるまで煮込んだ甘露煮です。
ほろほろとした、昔ながらの甘露煮の懐かしく優しい味わいをどうぞご賞味下さい。
そして今月の【旬のお楽しみ食材】は、洋梨「ラ・フランス」です。
山形が誇る香り高い洋梨「ラ・フランス」の柔らかな美味しさは、果実の女王とも称されるほど。
この時期だけの贅沢な「山形の旬」をどうぞお楽しみくださいませ♪
【今月の「山形の地酒」】は、樽平酒造さんの「特別純米酒 極上銀住吉」です。
美山錦（山形県産契約栽培米）を６０％まで磨いた樽酒です。
口当たりが軟らかく、まろやかな旨みのする純米酒です。
人肌燗、常温または冷がおすすめです。
◆発送日：11月1・7・8・14・15・21・22・28・29日
※発送日の1週間前までにご予約ください
※山形の産物は旬のものをご用意するため、収穫状況などの影響により、商品内容が変更になる場合がございます。
＊「生）ごま麦切り」、「10月便」、「12月便」とは同梱できかねます。
※こちらの商品は、軽減税率対象外となります
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております
◆当商品は「紙手提げ袋」には対応しておりません
・生）山形新そば×2食分
・生）白ごまうどん×2食分
・ラフランス [山形県産]×4ヶ
・山形の漬物「おみ漬」×1袋（160ｇ）
・にしん煮×1袋
・月山麺つゆ×2食分
・たまやのかけつゆ×2食分
・からみ大根×1ヶ
【山形の地酒】・特別純米酒 極上銀住吉 720ml×1本
※開封後は当日中にお召し上がり下さい。
