【手打ち用】石臼碾そば粉 1kg詰
平成10年11月に導入された「石臼によるそば製粉機」にて、玄そば(そばの実)からの自家製粉を行っております。
5台の大きな石臼からゆっくり碾き落とされるそば粉は、挽きぐるみでつながりも良く、プロの方から初心者の方まで、幅広くお使いいただけます。
ご予約分を製造・販売するため、「出来たて」のそば粉をお届け出来ます。しっとりとしてつながりが良く、味・香りも充分。挽きたてのそば粉の鮮度の良さを充分に実感していただける一品です。
【そば粉1kgから取れる食数の目安】
●「二八蕎麦」なら約12食分可能です(つなぎ粉の分量や、水加減などによっても左右されます)
・石臼挽き用そば粉 1kg
・山形県産・石臼挽き用そば粉(金曜日製造限定) 1kg
・つなぎ粉 1kg
・打ち粉 1kg
(※量違いもございます)
商品種別
手打ち用粉
分類
単品
食数
-
内容量
1袋あたり：1,000g
原材料
そば粉（国内製造）
賞味期限
1ヶ月（冷蔵・未開封）
保存方法
※必ず冷蔵庫（０～１０℃）で保存して下さい。
※開封後は当日中にお召し上がり下さい。
※開封後は当日中にお召し上がり下さい。
調理例
手打ちそば、かいもち（そばもち）、はっと、ガレット（そばクレープ）
販売期間
通年
その他
*本製品の製造ラインでは小麦・卵を含む製品を製造しています
栄養成分表示100g当たり
エネルギー363kcal/たんぱく質11.4g/脂質4.1g/炭水化物70.2g/食塩相当量0.01g
※この表示値は目安です
エネルギー363kcal/たんぱく質11.4g/脂質4.1g/炭水化物70.2g/食塩相当量0.01g
※この表示値は目安です
