5月便 よもぎ麺と笹薫る山刀巻〔4食・地酒付〕
たまや自慢の生麺と山形のうまいものを詰め合わせてお届けする「生麺季節便」。
5月の生麺は「生）よもぎ麦切り」と「生）月山そば」です。
山形の昔ながらの家庭の味「山刀巻」、山形のお漬物などをセットでお届けいたします。
「生）よもぎ麦切り」は、「生）月山麦切り」のつるつるしたのど越しはそのままに、国産よもぎの爽やかな香りと、美しい翡翠色が楽しめる人気の一品です。ざる麦切りにして、涼しげな春の味覚をお楽しみください。
自社工場で石臼挽きにしたそば粉で作る「生）月山そば」も合わせてお届けします。挽きたて・作りたての風味の良いおそばをお召し上がりください。
「山刀巻（なたまき）」は 米粉に醤油などの調味料を入れこね合わせ、笹の葉にくるんで蒸した郷土料理です。西村山地方で、青々とした笹の葉が採れる季節に作られる、昔ながらの家庭の味。
もちっとした食感と爽やかな笹の薫りが楽しめます。
山形のお漬物「筍とわらびの醤油漬」と「紅花漬」もセットです。
「筍とわらびのしょうゆ漬」は、国産の筍とわらびを自慢の醤油ダレで漬け込んだ一品です。唐辛子の程よい辛味で食が進みます。
「紅花漬」は、大根、きゅうり、わらびに青菜（せいさい）など、様々な野菜・山菜に紅花の彩りを加えたしょうゆ味の刻み漬です。
今月の地酒は、「杉勇 特別純米 辛口+8」（遊佐町・ 合資会社 杉勇蕨岡酒造場）です。
酒造好適米「美山錦」使用した特別純米酒。
杉勇が醸すお酒は吟醸香は少なく派手さはありませんが、穏やかで米の旨味が感じられるタイプです。
辛口好きの方におすすめ。
旬の味を楽しむセット、酒好きな方や
母の日などの贈り物にもおすすめです。
◆発送日：7・8・14・15・21・22・28・29日
※発送日の1週間前までにご予約ください。
※山形の産物は旬のものをご用意するため、収穫状況などにより、商品内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は、軽減税率対象外となります
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております
＊山刀巻には「くるみ」が含まれます。
◆当商品は「紙手提げ袋」には対応しておりません。
●生）月山そば×1袋（1袋300ｇ・2食分）
●生）よもぎ麦切り×1袋（1袋300ｇ・2食分）
●月山麺つゆ×4袋（1袋70ml・1食分）
●山刀巻×1袋（5個）
●紅花漬×1袋（100ｇ）
●筍とわらびのしょうゆ漬×1袋（110ｇ）
●今月の地酒「杉勇 特別純米 辛口+8」720ml×1本
［生）よもぎ麦切り］小麦粉（小麦（国産））、よもぎペースト、食塩/打粉（加工でんぷん）
※開封後は当日中にお召し上がり下さい。
・[筍とわらびのしょうゆ漬]……羽黒・のうきょう食品加工（鶴岡市）
・[紅花漬]…… 渡辺近七商店（山形市）
［酒］合資会社 杉勇蕨岡酒造場（遊佐町）
…年間に造る酒の量は約500石（一升瓶換算で5万本）。蔵人は寒造りの時期にも10人に満たない人数ですが、多くの手間暇をかけた丁寧な手造りの酒造りをされています。この家族的な環境の中で「長くつき合える酒」をめざして杉勇さんのお酒は大切に醸されています。
