3月便 ふきのとう味噌と桜麺〔地酒付〕(4食分)
3月はひな祭りに合わせ、桜色の麦切りにお好みの具材をのせた「ちらし麺」はいかがでしょうか♪
たまやの生麺に季節の味わいを乗せてお届けしている「生麺季節便」、3月便は「ふきのとう味噌と桜麺」です。
「季節の生麺」は限定製造の「生・さくら麦切り」です。
国産小麦を使用した生・麦切りに、国産の桜の花と葉の塩漬けを練り込みました。なめらかな麺は、口に入れると、ふんわりとさくらの風味が広がります。食卓を華やかに彩る桜麺は、おもてなしにもぴったりです。
石臼挽き自家製粉で、挽き立てのそば粉だけを使い、
その日の“造りたて”をお届けする「生）月山そば」は、
たまや特製の「月山麺つゆ」でお召し上がりください。
「ふきのとう味噌」は、雪深い月山志津温泉の温泉宿のレシピを継承して作られています。雪解けの月山山麓で採れる「ふきのとう」を贅沢に使用し、味噌、砂糖のみを使った、素材の味が存分に味わえる滋味深い一品です。
今回の山形のお菓子は、山形の郷土菓子「くじら餅」です。
米粉、砂糖、くるみなどを練り、蒸し上げて作ります。
「久しく良く持つ餅」（久持良餅）として
昔から保存食として食べられてきました。
山形ではこの時期、雛人形の前にお供えして春の訪れを祝います。
賞味期限内でも固くなる場合があります。
1cm幅にスライスしてフライパンやオーブントースターで焼くと
柔らかく、焼き目が香ばしくなり
美味しくお召し上がりいただけます。
そば茶と一緒にお楽しみいただいても◎
春の山菜「うるい」もセットです。
サクッとした歯応えでクセがなく、軽いぬめりが魅力です。
早春の息吹を伝えるうるいは、
おひたしでお召し上がりいただくのがオススメです♪
味噌汁に入れたり、煮物にしても美味しくお召し上がりいただけます。
「今月の地酒」は、「出羽桜 桜花吟醸酒」です。
1980年に発売開始された出羽桜の定番酒。フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが評価され、英国最古のワイン商で王室御用達のBB&R社が初めて扱う日本酒に選ばれました。また、マックスファクター化粧品"SK-Ⅱ"の香りサンプルに採用されるなど、今なお進化を続けています。
子どもたちの健やかな成長を願う桃の節句に……
山形から「お祝いの麺セット」をお届けいたします。
◆発送日：3月5・6・12・13・19・20・26・27日
※発送日の7日前までにご予約ください
※山形の産物は旬のものをご用意するため、収穫状況などの影響により、商品内容が変更になる場合がございます。
※「くるみ」を含む商品がございます。
※こちらの商品は、軽減税率対象外となります
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております
・生)月山そば×2食分
・生)さくら麦切り×2食分
・月山麺つゆ×4食分
・山形のお菓子：くじら餅×1個（200ｇ）
・ふきのとう味噌×1瓶（90ｇ）
・うるい
・山形の地酒「出羽桜 桜花吟醸酒」720ml×1本
※開封後は当日中にお召し上がり下さい。
・[くじら餅]……最上川千本だんご（大石田町）
