【使用する麺】「アスパラパスタ」

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【材料】(2人分)
・アスパラパスタ　1袋
・レモン　1個
・生ハム　4枚
・にんにく　1片
・粉チーズ　大さじ1
・バター　30ｇ
・粗挽き黒こしょう　少々
・オリーブオイル　大さじ2

【作り方】
（1）レモンは塩（分量外）で洗い、皮をすり下ろし、果汁を搾ります。にんにくはみじん切りにします。
（2）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけます。香りが出てきたらレモンの果汁を加えて火を止めます。
（3）別の鍋に湯を沸かし、パスタをゆでます。ゆで上がる2分前にゆで汁80ccをフライパンに加えて中火にかけ、とろみが出たらパスタを入れます。
（4）粉チーズ、バター、レモンの皮（飾り用に少し残しておく）を加え、よく混ぜ合わせます。皿に盛り、生ハム、飾り用のレモンの皮、粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり。