【玉谷製麺所】ふるさと山形。月山麺。月山の恵みを受け美味しさと地元にこだわった麺作りをしております。

原材料にこだわった職人造りの麺を工場直送にて全国へお届けします。

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今月の季節便
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★赤枠の日付は弊社定休日です。定休日にはメール配信・発送業務はお休みさせていただきます。ご注文・お問合せを頂いた場合、お返事は休み明け以降となります。

ギフト包装対応

ギフト発送をご希望の際は、弊社オリジナルの包装紙にて包装致します。「和」と「洋」の2種類のタイプをご用意しております。ご希望のタイプをご注文フォームの「備考欄」にてお申し付け下さい。
下の画像をそれぞれクリックすると拡大表示されます。

ギフト包装『和』 クリックすると拡大表示されます。

タイプ和:月山麺

ギフト包装『洋』 クリックすると拡大表示されます。

タイプ洋:市松柄

※お客様からの選択がない場合は、包装紙のタイプは弊社側にお任せいただきます。

ココロを届けるたまやのギフト対応

商品詳細

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  • お買い得
月山黒米うどん 30袋箱入 (60食分)

販売価格 4,800円(税抜)
こちらの商品は只今在庫がありません
 
*どっさり箱SALEは2015年11月末で終了致しました。*
【グッドデザイン賞 2013・受賞!!】&
【『フード・アクション・ニッポン アワード2011・「プロダクト部門」受賞商品】&
【2010年度・やまがた米粉食品コンクール★最優秀賞受賞商品】



今注目の食材「黒米」をうどんに練りこんだ、美しい紫の色彩のうどんです。 モチモチの弾力とつるつるののど越し。原料となる黒米は厳しい基準をクリアした山形県産品を使用。味・香りにくせがなく、様々なアレンジが楽しめます。
※麺の色は原料である「黒米」の色素:アントシアニンによるものです。
●乾麺/うどん/国産小麦/山形県産黒米
●ご進物用のギフトに※詰合せ承ります
【ご用途】お中元・お歳暮・お年始・快気祝等

【2013 年度「グッドデザイン賞」受賞商品】

・グッドデザイン賞選定理由(※)……「丁寧につくられているところに好感が持てる。色の美しさやヘルシーさを強みにして、ブランディング事例としてもよくできている。」など、製造方法と、原料の表現、ブランディングが高く評価されました。
(※)→→GOOD DESIGNでのご紹介ページは***こちら***からどうぞ

【フード・アクション・ニッポン アワード2011「プロダクト部門」受賞商品】

【2010年度・やまがた米粉食品コンクール★最優秀賞受賞商品】
・最優秀賞選定理由(※)……「今回審査した中でも特に優れた食味でした。米粉を配合した乾麺をこれほどの食味レベルとする技術力の高さがうかがえました。地域と連携し黒米を活用している点、米粉商品であることが分かりやすいネーミング、乾麺であることで贈答用などの多様な需要にも対応できる点なども高く評価されました。」
(※)本文は「やまがた食産業クラスター協議会ホームページ」より抜粋しております。コンクールについての詳細は ***こちら*** からどうぞ

商品種別 乾麺うどん
分類 単品セット
食数 60
内容量 1袋あたり:180g(90g×2束)×30袋
原材料 小麦粉(国産)、黒米粉(山形県産)、食塩、でんぷん(打ち粉)
■栄養成分表示(乾麺100gあたり)
●エネルギー:338kcal/●タンパク質:9.2g/●脂質:1.5g/●糖質:71.0g/●食物繊維:1.8g/●ナトリウム:1.15g/●アントシアニン:14mg
[(財)日本分析センター調べ]
麺の色合い 白 い黒 い
麺の太さ 細 い太 い
麺の食感 柔らかい固 い
ゆで時間 かけ:約5分/ざる:約5分30秒
賞味期限 製造日より12ヶ月(常温・未開封)
保存方法 ※直射日光および高温多湿を避けて保存して下さい。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
調理例 かけうどん、ざるうどん
販売期間 通年
備考 ・『月山黒米うどん』についてはコチラのページにて詳しくご紹介しています。
・もうひとつの米粉麺 『月山黒米パスタ』について も是非ご覧下さい。

***この製品の製造ラインではそばを含む製品を製造しております***
***2011年10月製造分より「でんぷん」は打ち粉として使用しております***

玉谷製麺所おすすめ商品

玉谷製麺所 レビュー(お客様の声)

大阪府 K様
黒米うどんは、ちょっと寒くなってきましたので温麺で早速いただきました。麺は本当にクセがなくてもちもちとしっかりしていて食べ応えがあり美味しかったです。
鹿児島県 Y様
黒米うどん送っていただき有り難うございました。見た目は癖があるのかなと思いましたが、全く癖はなく食感ももちもちとして大変美味しくいただきました。元々変わり麺は邪道だと思って敬遠していたのですが、これなら味も美味しく栄養も小麦粉だけのうどんよりありそうなのでいいと思います。
埼玉県 N様
黒米うどん、早速頂戴させて戴きました。表示通りに茹で上げて食べてみて、その美味しさにビックリしました。最初見た目黒いはんてんに、美味しいのかしら?と…でも、食べてみて もち もち、とした シッカリした歯ごたえ、つるっとした食感、のどごし、美味しくて、美味しくてあっというまに食べてしまいました。こんな美味しいおうどん初めて出会いました。本当の味を味わうため茹で上げ、そのままつけ麺で戴きました。このつぎは別の食べ方で楽しませていただきます。本当に本当にごちそう様でした。

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