つぉろの舖スタッフブログ

山形県西川町の玉谷製麺所です。

本日も「創業祭」へ多くのお客様にお越しいただきありがとうございます。

あいにくのお天気でしたが、

試食の「新そば月山」「山菜うどん」大盛況でした♪

つゆ詰め放題も大人気!

これからの季節に嬉しいラーメンスープが特に人気でした。

次回の麺まつりは来年の6月頃を予定しております♪

山形県西川町の玉谷製麺所です。

本日は「創業祭」でした!

雨の中、多くのお客様にお越しいただきありがとうございます。

試食の「山菜うどん」です。

寒い1日だったため、ピッタリの試食でした♪

明日も10時～14時まで試食をご用意して

お待ちしております!

山形県西川町の玉谷製麺所です。

本日は秋晴れ♪

清々しい陽気です。

落ち葉を集めて「焼き芋」を作りたいですね(*^^*)

月山もきれいに見えました。

今月中旬頃からは月山道で紅葉が楽しめそうです♪

さて、本日より

10月便「山形の菊と鴨せいろ」発送が始まりました!

山形の四季折々の産物と出来立ての生麺を
月替りでお届けする「生麺季節便」。

10月の生麺は、「月山そば」と「ごま麦切り」です。
「月山そば」は、和の旨さを追求した『職人の味』が味わえる
そば通に人気の「鴨せいろ」でご賞味ください。

人気の「生)月山麦切り」に
国産ごまのペーストを練り込んだ「生）ごま麦切り」。
ごまの香りが広がる季節限定麺です♪

山形のうまいものは、山形県産の「食用菊」です。
おひたしや天ぷらなどお好みの調理方法でお楽しみください。
ほろ苦さが癖になる山形の秋の味覚です。

さらに、「山形版フラワーピクルス」もセット！
きゅうり、わらび、人参などを本醸造りんご酢に漬け込んで
作られたピクルスです。
黄色い菊とピンクの「もって菊」があしらわれた
控えめな艷やかさの一品。

ギフトにもおすすめです♪

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山形県西川町の玉谷製麺所です。

朝晩の寒さが目立つようになってきました。

タオルケットでは寒く、

毛布を探すところから今朝は始まりました…

寒暖差で体調を崩さないように気をつけていきましょう!

さて、毎年創業月を記念して製造している「二百匁 太巻うどん」。

今年は限定1,000本ご用意しております♪

昭和24年10月の創業当時に製造された、干しうどんの形を再現。
創業者・玉谷清五郎が山形のこの地で始めた「うどん屋」の味です。

のびにくく調理しやすいと長年愛されている月山うどんを、
1つ1つ丁寧に、昔ながらの手作業で「弐百匁=750g」の太巻きにしました。
1本で約8食分とたっぷり入った復刻版です。

玉谷製麺所・創業月だけの数量限定販売です。
たまや原点の味を、この機会にどうぞご賞味ください。

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山形県西川町の玉谷製麺所です。

9月に入りました。

9/14（日）は「日本一の芋煮会」が開催されます。

芋煮が美味しい季節ですね♪

月替りでおすすめの麺と山形のうまいものを

お届けしている「生麺季節便」。

今月は「ざるそばと芋煮会」です！

ぜひ、ご自宅で芋煮会をお楽しみくださいませ。

☆セット内容☆

　・生）月山そば×1袋（1袋300ｇ・2食分）3割そば
・生）月山ひらめん×1袋（1袋320ｇ・2食分）
・山形の郷土食「芋煮」×1袋（320ｇ・1～2人前）
・すもも
・紅花漬×1袋（100ｇ）
・月山麺つゆ×4袋（1袋70ml）

※山形の地酒付セットもございます。

・「純米酒　東の麓」720ml×1本

スッキリとした飲み飽きしない辛口純米酒。
普段飲みの晩酌酒としておすすめ。
冷～熱燗まで幅広い温度でお楽しみいただけます。

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