つぉろの舖スタッフブログ

催事のお知らせ 2021.10.27 Wed 9:22:08

専務販売を行います!

生)新そばの販売です。

 

日時:10/28~10/31

場所:仙台 藤崎百貨店

B2階 キッチンステージ

 

日時:11/18・11/19

場所:東京 大井町駅 大井食品館

 

ぜひお越しください。

2021年 ソバ栽培記録11 2021.09.23 Thu 11:04:31

 

11日にソバ収穫作業が終了し、続いての乾燥調製作業も順調に進みました。

良天に恵まれ、外気送風だけの自然乾燥で3日目には乾きあがりました。

 

 

18日に袋詰めし、22日の穀物検査で1等合格でした。

収量は少なめですが、青味のある良質な新そばになりそうです。

月山そばファーム 玉谷信義〈2021年9月22日〉

 

2021年 ソバ栽培記録10 2021.09.17 Fri 10:57:44

 

コンバインによるソバ収穫作業が始まりました。

今日は暑すぎるぐらいの良天に恵まれて、順調に進んでいます。

実入りも良好。

 

 

すぐに除湿型の乾燥機に投入して、品質劣化防止を図ります。

収穫作業は順調にいけば明日に終了する予定です。

月山そばファーム 玉谷信義〈2021年9月10日〉

催事のお知らせです♪ 2021.09.10 Fri 11:35:49

山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

9月22日(水)~9月28日(火) 伊勢丹浦和店さん

地下1階「健康と向き合おう!ヘルシーコンシャスグルメウィーク」

へ、お伺いする予定です。

 

9月の催物カレンダー | 伊勢丹 浦和店 | 三越伊勢丹店舗情報 (mistore.jp)

2021年 ソバ栽培記録9 2021.09.06 Mon 17:30:12

 

急に肌寒くなりました。

残暑らしい日も少ないし、弱い雨が畑の土が乾く間もなく降ってきます。

 

夏ソバはそろそろ刈取りの時期になりました。

まだ白い花は次々咲くが、黒い実も目立つようです。

 

加えて、山鳩などの鳥たちも次々やってきて、おいしそうなのを選んで、ついばんでいきます。

来週にもコンバインで刈り取れるように、依頼しました。