つぉろの舖スタッフブログ

山形県西川町の玉谷製麺所です。

本日は久しぶりの晴れ間♪

風もあり、外に出ると清々しい気分になります。

直売店「つぉろの舗」は本日も大賑わいのようです。

ありがとうございます。

お盆の時期、道路も混み合いますので

ご来店の際はお気をつけてお越しくださいませ。

さて、オンラインショップでは

秋季限定の乾麺セットが登場です！

敬老の日などのギフトや秋彼岸の手土産としてもオススメです。

↑「月山の秋セット」

↑「秋の実りセット」

↑「極みの月山そばセット」

☆おそば好きな方へおすすめです

山形県西川町の玉谷製麺所です。

山形県でも大雨が続いています。

皆様のお住いの地域は大丈夫でしょうか。

危ないと感じる前に早めの避難を心がけましょう。

さて、山形の旬を月替りでお届けする「生麺季節便」。

今月は「冷たい肉そばとだだちゃ豆」です。

生麺は「月山そば」と「月山麦切り」の2種類！

「月山そば」は冷たい肉そばで、

「月山麦切り」はかけうどんでどうぞ。

たまやスタッフの中でもファンの多い

「だし香るかけつゆ」がセットになっています。

ストレートタイプなので、茹でてキリリと冷やした月山麦切りにかけるだけです！

「だし」をのせても◎

「だし」の材料の納豆昆布とみょうがもセット！

その他、お好みの夏野菜で山形の郷土料理を味わってみてください♪

山形のうまいものは

「だだちゃ豆」と「なす漬」です。

「だだちゃ豆」は、枝豆の中でも、特有の香りと甘み・旨みがある「究極の枝豆」と言われています。
山形県鶴岡市で江戸時代から栽培されている在来作物です。
鶴岡市の枝豆農園 治五左衛門さんよりお取り寄せいたします。

「なす漬」は、山形県産の丸なすで作られています。
鶴岡市の羽黒農協食品加工さんよりお取り寄せいたします。

ギフトにもおすすめの夏を楽しむセット、ぜひご賞味ください！

＊セット内容＊

・生） 月山そば×2食分
・生） 月山麦切り×2食分
・だだちゃ豆×1袋
・たまやのかけつゆ×2食分
・だし香るかけつゆ×2食分
・山形なす漬×1袋
・納豆昆布×1袋
・みょうが（だし用）
・長ねぎ×1本
・肉そばの肉×1袋

☆山形の「地酒」付きセットもございます！

→商品ページはこちらから←

山形県西川町の玉谷製麺所です。

西川町も連日、猛暑日が続いています…

体調管理には引き続き気をつけて行きましよう！

さて、9/15（月）は敬老の日です。

たまやの麺ギフトで日頃の感謝を伝えてみてはいかがでしょうか。

→特設ページはこちらから←

山形県西川町の玉谷製麺所です。

あっという間に7月も中旬ですね。

東北地方の梅雨明けも近いかなと

期待しているところです。

さて、月替りで山形のうまいものをお届けする「生麺季節便」の

7月便　ざるそばと庄内メロンの発送が始まっています♪

7月限定製造の「生・細切りそば」です。

暑いこの季節、ざるそばにピッタリですよ♪

庄内のメロン農家さんよりお取り寄せしているメロン。

軸が立派で美味しそうです。

ご自宅用はもちろん、ギフトにも人気です！

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山形県西川町の玉谷製麺所です。

田植えは終了し、

頂上付近が雪で真っ白だった月山は

ところどころ山肌が見えるようになりました。

毎年この時期に発行しております「月山夏だより」。

そろそろ会員の皆様のお手元に届く頃かと思います。

今回は、新商品を多く取り揃えております。

ぜひ、ご賞味くださいませ♪

さて、今回は新登場の「ポスト投函」商品のご紹介です！

ポスト投函用の薄型のダンボール箱の簡易梱包！

お手頃価格でお届けいたします。

ご自宅用におすすめ・ポスト投函専用の商品なので、お受け取り日時を気にする必要がありません。

これからの暑い時期に特にオススメの2商品です。

厳寒期に製造する「冬づくりそうめん」。
例年、夏には売り切れてしまう大人気商品です！

手打ちや手延べに見られる“多加水＋長時間熟成”の麺作り。
厳選した原材料からその旨さを最大限に引き出す独自のブレンド技術。
茹で上がりのツルツル感とシャキっとしたのどごしの良さは
熟練の職人が見極めた乾麺ならでは。
乾麺ながら小麦の甘みを充分に堪能出来る商品に仕上がります。

極寒の月山山麓で、1年で最も寒い時期にだけ造られる限定麺
「月山の“冬造り麺”」を、製造工場直送にてお届けいたします。
ツルツル＆シャキっとした食感、小麦の味をお楽しみくださいませ。

たまやの冷麦3種類を食べ比べ♪

創業時より人気の「月山ひやむぎ」。
山形県産小麦の全粒粉を1割使用しています。
自社工場で石臼挽きした全粒粉は風味豊かで、
食物繊維やミネラルも豊富に含まれています。

厳寒期に製造する「冬造り冷麦」。
例年、夏には売り切れてしまう大人気商品！
月山山麓で、1年で最も寒い時期にだけ、
熟成期間を長めにとって製造する限定品です。
ツルツル&シャキっとした食感で、小麦の味が楽しめます。

毎年、夏季限定で製造している「よもぎ冷麦」。
山形県産のよもぎを加えた爽やかな香りとのど越しの冷麦で、
よもぎファンの方々から根強い人気があります。
自然派のフレッシュな味と香り……
つるつる&さっぱりとしていて、爽やかな後味が食欲をそそります。

→商品ページはこちらから←