4月便 お花見日和そば〔地酒付〕(4食分)
¥ 5,780 税込
商品コード： 04732
＊安心の作り方しおり付、贈り物に喜ばれるセットです
たまやの生麺に季節の味わいを乗せてお届けしている「生麺季節便」が今年度もスタートします。
第1回の「4月便」は、お花見をしながら食べていただきたいセットをご用意いたしました。
今月の生麺は「生）月山そば」です。
麺作りに最適な月山山麓の美味しい水と
石臼挽き自家製粉した挽き立てのそば粉を使用しています。
板そばにしておいしい太切りの田舎そばの、
つるつるした喉ごしと風味豊かな生そばをご堪能下さい。
その日の造りたてを製麺所直送でお届けいたします。
今月は山形の「生わさび」付！
湧水の里・山辺町作谷沢（さくやざわ）の本わさびです。
雪解け水や大地の養分を豊富に含んだ湧水で育ったわさびは絶品です。
作りたての風味の良いおそばに山形県産のわさびを付けてお召し上がりください。
たまやオリジナル麺つゆも付いて便利です。
箸休めには素朴な味のわらびの醤油漬け「味わらび」をどうぞ。
山形の「そば街道」のお蕎麦屋さんで出されるような一本まるごとのわらび漬です。
シャキシャキした歯ざわりと、唐辛子のピリッとした辛さが食欲をそそります。
今月の山形のお菓子は、「一の坊のり」です。
うるち米を使用した揚げ煎餅で、
パリッとした食感と海苔の風味がお楽しみいただけます。
桑名園本店さんの山形のそば茶「でわかおり」もセットです。
山形県米沢市で栽培された「でわかおり」を焙煎し、
今までにない深い香り、コク、味を引き出したそば茶。
そば本来の柔らかな甘みと、焙煎直後の香ばしい香りとさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。
ぜひ、「一の坊」と一緒にお召し上がりくださいませ。
※「でわかおり」は山形県農業試験場で育成した県産オリジナル品種で、
製粉白度・そばとしての香りが高い大粒のそばです。
「今月の地酒」は「大山 特別純米酒 十水」（加藤喜八郎酒造株式会社）です。
十水とは仕込水の割合を示す言葉で、
仕込む白米と水の量が1：1の量で仕込む方法が十水仕込みです。
吟醸を思わせるような香り。
濃醇でコクのある味わいが特徴です。
IWC SAKE 純米酒の部で
2012 2015 BRONZEメダル受賞
2013 2016 2018 SILVERメダル受賞されています。
旬の味を楽しむセット、酒好きな方への贈り物にもおすすめです。
◆発送日：4月2・3・4・9・10・11・16・17・18・23・24・25・30日
※発送日の1週間前までにご予約ください。
※山形の産物は旬のものをご用意するため、収穫状況などの影響により、商品内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は、軽減税率対象外となります
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております
●生）月山そば×2袋（1袋300ｇ・2食分）
●月山麺つゆ×4袋（1袋70ml）
●生わさび（山形県作谷沢産）×1本
●味わらび×1袋（60ｇ）
●「でわかおり」のそば茶×1袋（8g×10個）
●一の坊のり×1袋
◎「大山 特別純米酒 十水」720ml×1本
※開封後は当日中にお召し上がり下さい。
・[そば茶]…（株）桑名園本店（山形県米沢市）
・[一の坊]…（有）サクラ製菓（山形県山形市）
◆加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県鶴岡市） ……鳥海山・出羽三山等に囲まれ、その伏流水と最上川など豊かな水に恵まれた全国有数の米どころに位置し、発酵中の菌たちの「ためいき・といき」に耳をすませて、人と酒、人と人の「調和」を醸しだすような酒造りを行っておられます。
