つぉろの舖スタッフブログ

夏の新そば 2018.08.10 Fri 11:47:24

いつもこの時期になってきますと

「今年の夏の新そばはいつできそう?」

なんて、嬉しいお問合せを頂いております。

 

さて、こちらの、夏の新そばですが、

今年はどうやらお天気の影響から例年より遅くなりそうです。

 

しかしながら今年も販売の準備は着々と進めております。

ご期待ください♪

【期間限定】生麺2食パック 販売延長決定♪ 2018.07.28 Sat 16:11:43

ご好評いただいておりました、生麺2食パックのお申込み期限が8月10日までに延長になりました!!

 

商品コード: 04086  「生・鴨せいろ蕎麦パック(2食分) *期間限定商品*」

商品コード: 04587  「生)冷たい肉そば・肉そば専用の肉付 (2食分) [夏季限定]」

商品コード: 04252 「生)たまやの冷たいラーメンセット(チャーシュー付)(2食分)」

 

お手軽食べ切りサイズがちょうどいいと、贈り物にも人気です♪

毎日出来立ての生麺をご用意致しております、夏休み中のランチにいかがでしょうか?

月山麦切りってなに? 2018.07.28 Sat 15:02:59

よくお客様にお尋ねいただくのが「月山麦切りってなに?」といったご質問。

 

「麦切り」とは、山形県庄内地方に伝わる麺の名称で「細切りのうどん」を指します。

うどんの生地を包丁で切ることから、そう呼ばれたそうです。

 

こちらの麦切り、どちらかというと日本海側で親しまれているようで、

山形でも内陸の方には馴染みがないことも。

たまやの麦切りは麺職人による巧の技により、ツルツルした食感となめらかなのど越しが楽しめます。

国産小麦と塩だけでつくっているので小麦の甘みと風味があり、さらにコシの強さが人気です。

 

今の時期は山形の”だし”をかけると見た目も夏らしく、涼しげでいいですね。

もちろん、シンプルに麺つゆでいただいても、美味しいです。

また、鴨肉の出汁の効いた温かいスープに冷たい麦切りを添えて鴨せいろ麦切りにしたり……。

 

冷たくしても温かい麺にしても美味しい麦切り。

ぜひ、お好みの薬味を用意して、お楽しみください。

 

→ 「月山麦切り 1袋180g(2食分)」はこちらからご購入いただけます ←

【夏季限定】夏の2種メニューセット 2018.07.26 Thu 16:17:32

暑い日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。

こちら月山の麓にあります西川町では暑く、日差しは毎日まぶしいです。

そして、竹林の方向からは毎日、セミとひぐらしの鳴き声が聞こえています。

 

さて、そんな暑い日はご飯を食べるのも嫌になる、なんて方もいらっしゃると思います。

夏はバテる前に予防とはわかっていても、急に暑くなられると体が追いつきませんね。

そんなときにちょうどいい、すぐに冷たい麺が食べられる、生麺+具材+スープ付のセットはいかがでしょうか。

辛味つゆで頂くかけそばと冷たい肉中華はいかがでしょうか。つゆとトッピングが入っているので、調理も簡単。さらに人気のわらび漬付なので、夏の贈り物にも最適です。「生)月山そば」は山形ならではの太いお蕎麦で、噛んだ時に蕎麦の風味が力強く広がります。一度食べたらクセになる、辛味そばつゆでお召し上がりください。また、肉中華の月山らーめんはスープのからみやすい細ちぢれ麺で、食感はぷりぷり&つるつる。トッピング用の具材には、山形県産の親鶏を使用し、玉谷製麺所・独自の「専用肉」を選びました。コリコリとした独特の食感が特徴のお肉に、かつおだし+鶏のジューシーな旨みを含んだ澄んだスープはらーめんにピッタリ! たっぷりのネギを散らしてお愉しみください。


●生麺/ラーメン/そば/山形の味/詰め合わせセット
●ご進物用のギフトに…ご用途…お中元・御祝・快気・志等

→ 玉谷製麺所オンラインショップでのご購入はこちら

たまや人気のショートパスタを紹介します!! 2018.07.15 Sun 10:46:11

今回は形がかわいいと人気の、雪結晶パスタの紹介です♪

可憐な雪の結晶の形をしたパスタは、山形ブランド米「つや姫」の発芽米を使用しています。

 

こちらのパスタはグッドデザイン賞を受賞。

新聞やテレビでも取り上げていただいている人気商品です。

冬に限らずどの季節でも可愛い、贈り物にちょうどいいとご好評いただいております。

パッケージも可愛いのです、SNS映えしますよ(^^♪

 

さらに、パスタソースとの絡みが良いのが美味しさのポイント。

とくにクリーム系のパスタソースと相性がいいです。

 

デザートとも相性がいいですよ、白くて甘みがあるので、トッピングにすると良いアクセントにもなり、

さらに食感にモチモチ感をプラスできます。色々な食感があると楽しいですよね。

 

様々な料理に華を添える雪結晶パスタ、ぜひお愉しみください。

 

 

→玉谷製麺所オンラインショップでのご購入はこちら←