つぉろの舖スタッフブログ

山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

今月も通販ではしみもちを入荷しています(^^♪

郷土の伝統食で、お餅を加工して冬の間に作り上げる「スローフード」。

山形の厳しい冬を利用して、餅を乾燥・凍結させるという作り方から「凍み餅」といいます。

こちらの「しみもち」は、山形県の朝日町からのお取り寄せ品。

朝日連峰から吹き降ろす冬の風雪が、お餅の美味しさをそのまま閉じ込めてくれました。

こちらは手作り、一つ一つを油で揚げお醤油とお砂糖をからめて仕上げた素朴な味。

サクサク食感のしみもちは噛むごとにジューシーで、食べ応えがあって元気になっちゃいます(^^♪

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山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

たまやの直売店ではらーめん強化月間やってます！

売り場が日に日に可愛くなっていきます(^^)/

工場直売店ならではの、出来立てぷりぷり食感の生らーめん。

直売店限定・人気の乾麺「もり盛りたまやの中華麺」もございます♪

山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

先日ラジオ番組「サンドウィッチマンの天使のつくり笑い」でだだちゃ豆パスタが紹介されました！

お聴きいただいた方から続々と反応をいただき、嬉しく思います(^^)/

ラジオ公式ウェブサイトでは聞き逃しの配信やってます♪

2020年2月18日(火)午後8：55まで聞き逃しを配信しているみたいです(^_-)-☆

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山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

お待たせしました！今年も人気の冬造り麺できました！

出来立てをお楽しみください(^^)/

山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

先日、たまやの生麺季節便の2月バージョンを初出荷しました。

季節便でも特に人気なのが2月なんです(^^)/

右側の包まれているのは山形冬の風物詩、啓翁桜です。

花瓶にさしてちょっと寒いところに置いておくと、少しずつ桜の開く様子が楽しめます。

こんな感じで箱に入ってお届けされていきます。

事前ご予約分のみ製造しています♪