つぉろの舖スタッフブログ

山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

先日、電話注文で「よもぎ冷麦もうある？」とたずねられました(^^)/

今年は3月中旬頃に製造予定なので、そろそろ予告などもできるかと思います。

どうぞお楽しみに(^^♪

山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

現在、たまやオンラインショップではウニ缶を20％OFFで販売中です。

【20％OFF】洋野うに牧場の四年うに「蒸し」

ワインや日本酒と一緒にいかがでしょうか。

クリームチーズとウニを一緒に乗せてトーストにしてもいいですね(^^♪

ひとつ家に置いておくと、いつ食べようかなと毎日わくわくして過ごせます笑

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山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

暖冬とは申しますが厳寒期を迎え先週などは小粋に氷点下7度を記録しまして。

連日の寒さには「参るね」「寒いね」と、たまや社内では話してます。

寒い日が続く中で参っちゃいますが、私は先週「冷たい肉そば」を食べました。

冷たい麺を？冬に？と思われる方もいらっしゃると思います。

もちろんお蕎麦屋さんには温かい肉そばもあるんですが、

コチラは冬でも冷たい肉そばは人気で、召し上がる方多いです。

寒い冬に食べるのが最高！という方も沢山いらっしゃるんですよ(^^♪

鶏だしの効いた甘めのつゆにコリコリ食感の親鶏肉が乗ってる麺メニューです。

たまや通販では、いつも冬季はお休みしているメニューなのですが

今年は特別！まだ２月ながら２食パックセールで販売が決定！

ぜひ、山形ならでは「冬に食べる冷たい肉そば」を体験してくださいね♪

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山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

茹でているときから可愛くて楽しくなっちゃうサクラパスタ。

春に人気で時期によってはお届けまでお時間いただくこともあります。

ご心配の方はお早目のご注文をいただけましたら幸いです(^^♪

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山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

今月も通販ではしみもちを入荷しています(^^♪

郷土の伝統食で、お餅を加工して冬の間に作り上げる「スローフード」。

山形の厳しい冬を利用して、餅を乾燥・凍結させるという作り方から「凍み餅」といいます。

こちらの「しみもち」は、山形県の朝日町からのお取り寄せ品。

朝日連峰から吹き降ろす冬の風雪が、お餅の美味しさをそのまま閉じ込めてくれました。

こちらは手作り、一つ一つを油で揚げお醤油とお砂糖をからめて仕上げた素朴な味。

サクサク食感のしみもちは噛むごとにジューシーで、食べ応えがあって元気になっちゃいます(^^♪

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