つぉろの舖スタッフブログ

山形県西川町の玉谷製麺所です(^^♪

通信販売で期間限定で「山菜鴨そば・山菜鴨麦切り」をご用意致しました。

鴨肉は(株)アマタケさんの独自ブランド「岩手がも」を使用。

特製醤油だれに漬け込み、蒸し上げ、鴨肉の旨さを引き出した「合鴨肉」を贅沢に使いました。

こちらは「山菜鴨そば」

あったかい山菜汁に風味豊かな生麺そばをつけて食べる山菜鴨そばセットです。

こちらは「山菜鴨麦切り」

鴨肉の旨みたっぷりのあったかい山菜汁にコシの強いツルツル食感の麦切りをつけていただきます。

焦げ目をつけた国産葱を添えて、スープをアツアツにした「つけ麺風」で。

どちらも2月末までの販売です。

体温まる辛めの味噌ラーメンはいかがでしょうか、

生らーめんとからしみそスープございます。

お好きな具材を乗せてお召し上がりください(^^♪

  山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

たまやの通信販売では只今期間限定で西川町産・啓翁桜の受注をお受けしています。

その西川町産・啓翁桜が2月2日に初出荷しました。出荷時にはつぼみの状態です。

そこから少しずつ咲くまでの様子を楽しみます(^^♪

暖かい部屋に飾っておくと花がさっき見た時より少しだけ開いていたりすると嬉しくなります。

真冬ながら満開を迎えて少しずつ散っていくのも綺麗です(#^.^#)

ちなみに啓翁桜は一度寒い場所に十分置いておき出荷時期に合わせて温度調節をして

少しずつ少しずつ丁寧に温めてつぼみの状態にしてくださるのだそうです。

その温度の塩梅は大変難しく、ゆえに出荷日・到着日の希望はお受けできないのですが、

一足早い春を楽しむ桜をゆっくりと室内で楽しめるのでオススメです。

詳細はお電話でお問合せいただけましたら幸いです。

可愛らしい桜の形のパスタには鬱金桜（うこんざくら）を思わせる

ふんわりパステルカラーなきいろバージョンがあります♪

サラダやスープのトッピングにいかがでしょうか。

低温乾燥にこだわって仕上げているので、モチモチとした食感になります。

スープなど冬の料理にちらして早い春を楽しんでみたり

「サクラ咲く」合格祈願としてお弁当や料理のアクセントに。

様々な料理を華やかに彩るサクラパスタをお愉しみください。

「サクラパスタ～きいろ～　1袋　(100g)」

山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

明日2月1日は最高気温が氷点下なんと1℃、寒いですよ～!!

山形ではそんな寒さと雪を活かして

今の時期は雪を楽しむイベントが盛んです(^_^)/

今週末はたまやの地元・西川町のお隣の寒河江市で山形雪フェスティバルがありますね!!

雪上宝探し大会や、日本すいか割り推進協会公認・真冬のスイカ割り体験が出来るとかで面白そうです!!

出店もあるので、冬の山形の熱々で美味しいグルメもたくさん食べられるそう。

また会場の最上川総合公園以外にも市内各地に力作の創作雪像を作って盛り上げています♪

山形は今年も冬の雪を楽しんでいますよ～。

そして寒河江市までお越しの際にはぜひお隣の市にある

たまやの直売店「つぉろの舗」（国道112号線沿いです）にもお寄りください(^^♪

美味しい出来立て生麺やサクラパスタ・雪結晶パスタなどご用意しています。

太陽の形のおひさまショートパスタもあるんですよ(^^♪

ショートパスタはどれも複雑な形状なのでソースがよーく絡んで美味しいです!!

今週末は特に寒くなりそうですがつぉろの舗の店内は暖かくして皆様のお越しをお待ちしています♪