つぉろの舖スタッフブログ

雨が降ったりやんだりの毎日が続き、時にはザーッとたたきつけるような雨音が室内でも聞かれます。

ふと、生え揃ったばかりのソバは倒れていないかなどと心配になりました。

１週間ぶりのソバ畑は、順調でした。

20センチほどに青々と生育し、畝間の土色がグンと少なく見えました。

これぐらいに成長したソバ若葉は、おひたしでからし醤油をかけて食べるとおいしいのですが、

間引きするほど厚く生え揃ったところもありません。

ソバは根元が水に浸かると育たなくなります。

水田から転作した畑は、もともと水持ちよくできているので排水対策は必須条件です。

下釜の畑は周囲に明渠を深くめぐらし、今年は中央部分を高めに改良して水はけに配慮しました。

先日の長期予報では、「エルニーニョもラニーニャ現象もなく、夏から秋は普通に経過する」と出ていました。

激しくなく、普通の天候をと願うばかりです。

月山そばファーム　玉谷信義〈2021年7月10日〉

山形県西川町の玉谷製麺所です。

ただいま敷地には紫陽花の花が咲いています。

雨が降るとキラキラして癒やされています(*^^*)

種をまいて1週間が過ぎたので、畑に様子を見に行きました。

筋蒔きにされたソバがしっかりと芽を出し、3センチから5センチの双葉に育っていました。

スズメや山鳩も飛んできていたようだが目立った食害はなく

３か所の畑とも同じように、緑の細い縞模様が夕方の柔らかい光に光って見えました。

第一関門を無事通過にほっとするが、それもつかの間

関東地方の梅雨前線が北上すれば大きな心配に代わります。

月山そばファーム　玉谷信義〈2021年7月3日〉

山形県西川町の玉谷製麺所です。

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山形県西川町の玉谷製麺所です。

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