つぉろの舖スタッフブログ

11日にソバ収穫作業が終了し、続いての乾燥調製作業も順調に進みました。

良天に恵まれ、外気送風だけの自然乾燥で３日目には乾きあがりました。

18日に袋詰めし、22日の穀物検査で１等合格でした。

収量は少なめですが、青味のある良質な新そばになりそうです。

月山そばファーム　玉谷信義〈2021年9月22日〉

コンバインによるソバ収穫作業が始まりました。

今日は暑すぎるぐらいの良天に恵まれて、順調に進んでいます。

実入りも良好。

すぐに除湿型の乾燥機に投入して、品質劣化防止を図ります。

収穫作業は順調にいけば明日に終了する予定です。

月山そばファーム　玉谷信義〈2021年9月10日〉

山形県西川町の玉谷製麺所でございます。

9月22日(水)～9月28日(火)　伊勢丹浦和店さん

地下1階「健康と向き合おう！ヘルシーコンシャスグルメウィーク」

へ、お伺いする予定です。

9月の催物カレンダー | 伊勢丹 浦和店 | 三越伊勢丹店舗情報 (mistore.jp)

急に肌寒くなりました。

残暑らしい日も少ないし、弱い雨が畑の土が乾く間もなく降ってきます。

夏ソバはそろそろ刈取りの時期になりました。

まだ白い花は次々咲くが、黒い実も目立つようです。

加えて、山鳩などの鳥たちも次々やってきて、おいしそうなのを選んで、ついばんでいきます。

来週にもコンバインで刈り取れるように、依頼しました。

1週間ほどレポートが空きました。お盆休みではありません。

当然植物にも動物にも休みなどないのです。

一晩中雨音がやまない夜もありました。

急に寒いほどの不順な天候が続いたり台風崩れの低気圧がやってきたりで

おもしろい報告ができなかったのです。

この間、人の心配にお構いなく、ソバも雑草も成長と変化を続けました。

案の定、雨にたたかれて倒れはじめたソバの下からは、空かさず雑草が伸びてきました。

黒い実が増えてきました。

寒さで蝶も蜂も飛ばないかとの心配をよそに、実を結ぶ花が増えているようです。

それを狙う鳩や鶸か雀のような鳥も目立ってきました。

〈2021年8月22日〉月山そばファーム　玉谷信義